Fonte: Growing Produce

Embora frutas e vegetais com tons roxos não sejam necessariamente únicos, um tomate verdadeiramente roxo – por dentro e por fora – é. A Norfolk Plant Sciences (NPS) anunciou a conclusão bem-sucedida de sua consulta com a FDA sobre seu tomate roxo com alto teor de antioxidantes, conhecido como Del/Ros1-N. Após uma revisão abrangente, a FDA declarou: “não temos mais perguntas sobre a alimentação humana derivada do tomate Del/Ros1-N neste momento”.

decisão da FDA está alinhada com a decisão positiva do USDA em setembro passado. Com essa conquista, a empresa está pronta para lançar uma linha de produtos de tomate roxo, incluindo tomate fresco, sementes e suco. Desenvolvido pela professora Cathie Martin no John Innes Centre em Norwich, Reino Unido, o tomate roxo deriva suas propriedades antioxidantes de dois genes provenientes da flor comestível do snapdragon.

Esses genes estimulam naturalmente a capacidade do tomate de produzir pigmentos roxos, resultando nos tons vibrantes de tomates de pele roxa, mirtilos, amoras e berinjelas. Ao longo do processo de consulta, a FDA revisou meticulosamente a composição, segurança e outros parâmetros relevantes do tomate roxo. Os tomates roxos têm uma composição de nutrientes semelhante aos seus equivalentes convencionais, exceto pelos níveis mais elevados de antocianinas pretendidos.

A agência concluiu que os tomates roxos produzidos pela bioengenharia não apresentam preocupações para a alimentação humana.“Esta é uma excelente notícia”, diz a fundadora, Prof. Cathie Martin. “Quinze anos após a nossa primeira publicação revisada por pares, estou emocionado em compartilhar os frutos saudáveis ​​da minha pesquisa com os amantes do tomate e jardineiros.”

O fundador, Prof. Jonathan Jones, expressou seus sentimentos: “Este veredicto da FDA de ‘sem mais perguntas’ sobre o tomate roxo parece um divisor de águas. Desde que Cathie e eu fundámos a NPS, há mais de 15 anos, um processo regulamentar desafiante tem dificultado a nossa visão de uma empresa de biotecnologia de consumo que pudesse acrescentar características atraentes e promotoras da saúde aos produtos frescos.

Os desafios foram superados com sucesso e estamos ansiosos para apresentar essas melhorias de cultivo ao público em um produto que permita a escolha do consumidor.”Nathan Pumplin, CEO da Norfolk Healthy Produce (subsidiária da NPS com sede nos EUA), estendeu sua gratidão ao FDA pela revisão diligente do produto.

Pumplin acrescenta: “O apoio e o envolvimento que recebemos da FDA e da nossa indústria têm sido verdadeiramente inspiradores à medida que preparamos o caminho para a próxima geração de produtos e alimentos. Com um tomate que cativa os paladares ao mesmo tempo que promove o bem-estar, esperamos partilhar as suas qualidades excepcionais com consumidores entusiasmados.”