Fonte: Milenio

Tomates de polpa roxa geneticamente modificados buscam conter altos níveis de antioxidantes e antocianinas

Um novo tomate poderia ser colocado à venda. É aquele que foi  geneticamente modificado para alterar sua cor e melhorar sua qualidade nutricional, informou o  Serviço de Inspeção Sanitária Animal e Vegetal (APHIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

O tomate, da Norfolk Plant Sciences ,  é roxo, mas  é improvável que represente um risco maior de pragas em comparação com outros tomates cultivados e não está sujeito à regulamentação sob 7 CFR parte 340, disseram autoridades.

No tomate roxo da Norfolk Plant Sciences, nenhum caminho plausível para aumentar o risco de pragas em plantas em comparação com outros tomates cultivados foi identificado e uma carta de resposta foi emitida afirmando que a planta não está sujeita a regulamentação.

“Do ponto de vista do risco de pragas de plantas, ele pode ser cultivado com segurança e usado para reprodução nos Estados Unidos”, relatou ele. o Serviço de Inspeção Sanitária Animal e Vegetal, que pode ser sua próxima chegada às lojas.

A Norfolk Plant Sciences  desenvolveu tomates de polpa roxa geneticamente modificados para conter altos níveis de antioxidantes e antocianinas normalmente encontrados em frutas como mirtilos e amoras.

Ele observou que muitos estudos independentes mostram que antioxidantes e antocianinas podem reduzir a incidência de câncer, melhorar a função cardiovascular e melhorar a saúde e o bem-estar. Estudos de laboratório também sugerem que esses compostos podem ajudar a aliviar a síndrome do intestino irritável.

Embora existam variedades de tomate de casca roxa, elas não acumulam níveis úteis desses compostos na fruta.

“Frutos de tomate que expressam genes NPS (derivados de outras duas espécies vegetais: arabadopsis e antirrhinum) têm uma bela cor púrpura profunda. Esses tomates contêm altos níveis de polifenóis associados ao consumo de mirtilos, groselhas, açaí e romã”, destacou.

Um artigo publicado na Nature Biotechnology  em 2008 mostrou que comer tomates roxos NPS estendeu a vida útil de camundongos propensos ao câncer em 30%.